Biz
Karaca Bakery Gıda A.Ş. 1900'lü yılların başından beri sırasıyla buğday, un ve ekmek üreticisi bir ailenin dördüncü kuşak bireyleri olan 2 kardeşin Kruvasan üretmek üzere çıktığı yolculuğun hikayesidir.
Selim, kurumsal hayatta çalışırken, şef olmaya karar vermiş ve bu doğrultuda eğitimler almaya başlamıştır. Önce İtalya'da, sonra İngiltere'de uzun yıllar önemli şeflerle beraber çalışarak uzmanlığını her çalıştığı şeften edindiği tecrübelerle pekiştirmiştir. Karaca Bakery'nin Özel Fransız Kruvasanlarının reçetesini sektörde öncü şeflerle beraber harmanlamış ve bugünkü mükemmel haline getirmiştir.
Bahar, ekonomi mezunu olup, Gıda Ambalajı üreten aile şirketinde 20 yıldır yönetici olarak çalışmaktadır. En mükemmel Kruvasanı üretmek tutkusuyla kurucu ortağı olduğu Karaca Bakery'de Gıda Üretiminde Kalite Sistemleri tecrübesi ve uzun yıllar yaptığı yöneticilik şapkasıyla bu çok özel ürünün üretiminin her aşamasını özenle takip etmekte ve yönetmektedir.
FSSC 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi çerçevesinde sürdürdüğümüz DONUK KRUVASAN üretimimizle yurt içi piyasasından sonra yurtdışı pazarında da aynı başarıyı yakalamak hedefiyle çalışmaya devam ediyoruz.